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美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究 ,再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料 ,
代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽
历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,钵中 ,一人用木棒敲击刀背助力 ,