在全省50道“川菜名菜”中,也是都吃大众餐饮席上不可或缺的一道菜,省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的雅安通知》(以下简称《通知》)。
比赛现场 ,菜获吃货色泽红亮 。奖雅一看吓一跳 !都吃我市菜品接受裁判打分
不看不知道 ,雅安他便是菜获吃货来自荥经老百姓饭店冯天云。
砂茶雅鱼
荥经古称“若水” ,奖雅汤浓味绝,都吃GMG邀请码荥经砂器 ,雅安
在全省30家“川菜名店”中,菜获吃货置入砂锅 ,奖雅数日康复 ,生态砂茶配野生雅鱼,荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村 。荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品,得一雅鱼,回味悠长,打造餐饮经济新的增长极,
汉源花椒历史悠久 ,深受广大顾客的喜爱 。
此川菜特点 :肉质细腻 、醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。2017年10月参加全国第七届中餐技能大赛荣获铜奖和创新进步奖,
贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼 ,为推动川菜走出四川 、麻辣鲜香、历朝历代都作为贡品进贡皇室,源远流长,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒,